Jak zdrowo gotować? Wybierz świeże produkty, najlepiej kupuj sezonowe owoce i warzywa z miejscowych źródeł. Unikaj towarów przetworzonych i w dużym stopniu przetworzonych, gdyż zawierają one nierzadko dodatki, konserwanty i cukier. Gotuj na parze – gotowanie na parze to sposób przygotowywania żywności, jaki zachowuje jej wartości odżywcze oraz smak. Warzywa i ryby wolno przygotować na parze bez użycia tłuszczu. Unikaj smażenia – smażenie jedzenia w tłuszczu może mieć wpływ do powstania substancji rakotwórczych. Zamiast tego możesz piec, grillować czy też gotować jedzenie na wolnym ogniu.
Thermomix Małopolska
Unikaj soli – zbyt pokaźna ilość soli w diecie może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca. Stosuj zioła i przyprawy do nadawania smaku potrawom. Obniż ilość tłuszczu – wyeliminuj tłuszcz z mięsa przed gotowaniem, wykorzystuj mniej oliwy lub oleju, a jeśli to możliwe, gotuj na suchych patelniach. Wybierz zdrowe źródła białka – unikaj mięsa czerwonego i zamiast tego wybierz drób, ryby, fasolę, soczewicę oraz orzechy.Zmniejsz ilość cukru – ogranicz spożycie cukru do minimum i unikaj produktów słodzonych sztucznie. Zamiast tego możesz użyć naturalnego miodu, daktyli lub syropu klonowego do nadawania smaku potrawom. Gotuj w dużych ilościach – gotowanie w dużych ilościach i przechowywanie w lodówce albo zamrażarce pozwoli Ci na oszczędność czasu i ułatwi przygotowanie zdrowych posiłków w ciągu tygodnia.
